酱牛腩还是焖牛腩
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其实我想焖牛腩的
果然没有高压锅做不好麽
结果做成了酱牛腩
好吃😋
（早两天炖了梨汁喝不完就用来焖牛腩啦
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 蒜末 | 两勺 |
| 卤水汁 | 8勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 梨汁（可选） | 代替水 |
| 糖 | 1-2勺 |
酱牛腩还是焖牛腩的做法
牛腩下开水 煮至变色 捞出沥干水份
热锅下蒜末牛腩 炒至牛腩边缘微焦
加入水没过牛腩
加入卤水汁 五香粉 糖 中火煮开
然后盖上盖子文火煮一小时左右
期间需要适量加水 不要烧干锅啦
等到牛腩变色 能用筷子顺利戳下去就算好啦![酱牛腩还是焖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱牛腩还是焖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
感觉焖牛腩和酱牛腩的区别就是汁的多少？
想要牛腩软一点可以煮多一会儿
加入萝卜一起煮就是萝卜焖牛腩啦哈哈哈
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