泡椒莲藕炒肉丁
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最近在断断续续读一本书
《一生里的某一刻》
作者 张春
看她的文字
不禁感叹
多会讲故事的姑娘
可时常会觉得故事里的某些荒诞
明明自己也经历过
笑着笑着
不知不觉
鼻酸眉紧
热泪盈眶
推荐这本书
藕和四川泡椒
脆甜脆甜的
甜辣甜辣的
真的
不要肉就足够好吃了
用料
| 瘦肉 | 150g |
| 莲藕 | 500g |
| 泡椒 | 30g |
| 生粉 | 1小匙 |
| 生抽 | 1小匙 |
| 食用油 | 1勺 |
| 花椒 | 5粒 |
| 糖 | 1小匙 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 少许 |
泡椒莲藕炒肉丁的做法
备食材：瘦肉，莲藕，泡椒
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藕切丁，瘦肉切丁，泡椒切碎
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肉丁入1匙生粉和1匙生抽腌制约15分钟
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待油沫散去，油熟
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入肉丁和花椒翻炒，断生
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入藕丁翻炒
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入泡椒
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继续翻炒，调味：糖，鸡粉，盐（可不加）
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成了
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