软软糯糯粉蒸肉

之前的粉蒸肉都是直接用粉末拌好就蒸，最近做了一个改良版的，口感更好了

用料  

软软糯糯粉蒸肉的做法  

1. 粉蒸肉用五花肉最佳，我这个是土猪肉，比市面上卖的猪肉要香一些

2. 把五花肉切厚片备用

3. 加入姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油

4. 充分搅拌，腌制半个小时到一个小时的样子

5. 我用的是超市里面卖的蒸肉米粉，方便快捷，味道还不错，两块钱一包，一包蒸肉米粉刚好可以搅拌500克的五花肉

6. 放入米粉之前，把之前腌肉的姜片挑出来

7. 搅拌的过程中要加入适当的水，视肉的吸水情况而定
   这里最好带上一次性手套来搅拌，能够让蒸肉粉和肉更完美的混合在一起
   上锅蒸一个小时

8. 食欲满满的粉蒸肉在这里