螺丝椒煸回锅卤牛肉
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昨天自己卤的牛肉,卤多了没吃完,第二天就想着拿来回锅吃。
我卤的牛肉不咸偏淡,所以我又加了食盐。
用料
【主料】 | |
卤牛肉 | 250克 |
螺丝椒 | 100克 |
【辅料】 | |
老姜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
豆豉 | 适量 |
【调料】 | |
酱油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
螺丝椒煸回锅卤牛肉的做法
热锅冷油,放卤牛肉片下锅煸炒出香。
放入花椒、豆豉,继续爆炒。
放老姜,再翻炒几下。
加入青椒丝,翻炒至断生。
加入酱油、食盐、白糖,调味即可。
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