老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝
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腐竹作为家里常备的干货，除了油炸涮火锅，大多是炒香菇五花肉，偶然放了芹菜粉丝下去，粉丝吸收了腐竹与香菇五花肉的油香，又带着芹菜的清新，一不小心就容易吃了个“肚歪”。
用料
| 腐竹 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 酱油/蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 姜葱蒜 | 适量 |
老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法
准备适量腐竹冷水泡发至六七分软，因为后面会炒闷所以无需泡过与软。粉丝同冷水泡软。
![老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法步骤图 第2张]( "老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法步骤图 第2张")
食材切好备用（切法根据各人喜好即可）
![老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法步骤图 第3张]( "老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法步骤图 第3张")
五花肉煸出油后放香菇煸干水分出香味后放入葱姜蒜翻炒片刻
![老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法步骤图 第4张]( "老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法步骤图 第4张")
加入腐竹、蚝油、酱油翻炒均匀后加入适量清水，粉丝铺在腐竹上面盖锅盖焖至粉丝软透后放入芹菜
![老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法步骤图 第5张]( "老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法步骤图 第5张")
尝下咸淡，太淡加盐，加入鸡精大火翻炒均匀即可出锅
![老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法步骤图 第6张]( "老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法步骤图 第6张")
小贴士
由于每家菜量不同，分量多少自己把握所以我也没标出来，不过由于菜里加了粉丝，做饭时候记得主食可以减少点避免浪费哈哈哈
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