超下饭的开胃菜【腐竹芹菜炒肉】
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对于上班族而言,早起买菜做饭后赶去上班的人来说,这是一个快手菜
用料
芹菜 | 2根 |
猪肉 | 400克 |
酱油 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
姜 | 1片 |
盐 | 适量 |
腐竹 | 2片 |
生抽 | 2勺 |
大红椒 | 1个 |
黄瓜 | 半根 |
超下饭的开胃菜【腐竹芹菜炒肉】的做法
所有食材如上图
先把猪肉切片后加料酒、酱油、红薯粉搅拌腌制3-5分钟
在猪肉腌制的过程中把黄瓜、芹菜、辣椒切好(如果吃辣可以选择小天椒)还有生姜1片切成末
油炸好的腐竹手撕成片(如果不是油炸好的自己动手炸)
先把大红椒下锅大火炒两分钟,接着把芹菜和黄瓜一起大🔥炒
2分钟后把腐竹倒入锅内,继续翻炒,再加入准备好的淀粉搅拌好的汁(淀粉和酱油及料酒一起搅拌)
收汁后起锅装盘,迫不及待拿筷子尝尝,哇很美味
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