开胃下饭鸭子焖腐竹
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![开胃下饭鸭子焖腐竹的做法步骤图]( "开胃下饭鸭子焖腐竹的做法步骤图")
客家菜
用料
| 腐竹 20 | 克 |
| 鸭 | 半只 |
| 八角: 3个 干辣椒:4 个姜:5片酱油:20ml | |
| 蚝油10ml 蒜:2个 盐:2小勺 | |
开胃下饭鸭子焖腐竹的做法
准备半只鸭
![开胃下饭鸭子焖腐竹的做法步骤图 第2张]( "开胃下饭鸭子焖腐竹的做法步骤图 第2张")
鸭子洗净，切块，锅中下油，放一小块冰糖，炒出糖色，放入八角，姜，干辣椒，炒香，鸭肉倒入，翻炒，肉上微红，加入酱油，蚝油，盐，再次翻炒，最后放腐竹，盖上盖子焖20分钟，起锅
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