啤酒冰糖红烧肉

用料  

啤酒冰糖红烧肉的做法  

1. 五花肉切块，生姜，香葱洗净待用。（别人喜欢焯水，但是我做红烧肉不焯水。）

2. 啤酒🍺一瓶

3. 起油锅，放入8粒冰糖炒出焦糖色。（注意：冰糖时间不能炒过长哦，要不然会苦）

4. 放入生姜，倒入五花肉翻炒

5. 炒出香味放入二勺生抽，

6. 一勺红烧酱油，醋一丢丢。

7. 倒入一瓶啤酒，香葱。盖锅盖大火烧8分钟左右。

8. 再文火烧15分钟左右。

9. 最后大火收汁，放入少许鸡精。

10. 超级无敌香到爆，真的好吃，我一下子干掉好几块。

小贴士

亲们在炒冰糖的时候注意掌握火候，时间不能太长。