家常啤酒红烧肉
来源：菜肴屋 阅读：6.78K 次
![家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃")
家常菜
用料
| 猪肉，排骨 | |
| 茴香，香叶，生姜，葱，陈皮，花椒 | |
| 啤酒一瓶或一大罐 | |
家常啤酒红烧肉的做法
肉用水焯一遍，捞出用冷水冲干净沥水，葱姜花椒香叶，茴香准备好
![家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放油，加冰糖
![家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冰糖化了冒泡，这时候放肉
![家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻炒，上糖色
![家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加老抽，生抽，黄酒
![家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再把大料放进去
![家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻炒出香味
![家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
另起砂锅，倒啤酒烧开
![家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
啤酒烧开后，肉倒进去
![家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
喜欢吃辣的可以放辣椒
![家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
转小火炖五十分钟，喜欢肉烂一点的可以多炖一会儿，砂锅越炖越香糯
![家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "家常啤酒红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
炖肉可以不用啤酒，用清水也ok
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/lxmj8j.html
