海鲜菇番茄豆腐魔芋汤

嗯嗯，这个名字……让我想起了赵匡胤的珍珠翡翠白玉汤。

用料  

海鲜菇番茄豆腐魔芋汤的做法  

1. 木耳，一小把，温水泡开；海鲜菇，切根，洗净；一起焯水。

2. 内脂豆腐一盒，用刀切成细丝；

3. 电陶炉大火，砂锅里放入半锅清水；加入海鲜菇，木耳，豆腐，魔芋丝，外面下雨了，放入两片姜，煮开

4. 一个西红柿，洗净去皮，切成小块。进锅。（因为我喜欢吃生一点的西红柿，所以在开锅后投入。如果喜欢吃熟的那种，可以先用油炒一炒，然后再放入豆腐海鲜菇魔芋这些食材。）大火煮开，按照个人口味加盐，为了更好地出蛋花加入一点水淀粉。鸡蛋打散，在汤开打滚的地方淋入鸡蛋。最后加几滴芝麻油。

小贴士

菜，蛋，菌，植物蛋白，都齐了，有了魔芋，也可以代替主食了。这样吃，我不知道能否减脂，至少是低脂。