海鲜菇番茄肥牛鲜汤

金针菇番茄肥牛更常见，但是我不喜欢金针菇，发现改成海鲜菇也特别的鲜美！做法也很简单。

用料  

海鲜菇番茄肥牛鲜汤的做法  

1. 肥牛解冻，海鲜菇洗净备用。

2. 番茄洗净，烧一锅水把番茄烫一烫剥皮，海鲜菇下水焯熟。

3. 猪油热锅，开始炒西红柿。注意！！！此处有让汤好喝鲜美无比的方法！！那就是炒番茄时放一些海底捞番茄锅底料！此物锦上添花，放了汤好喝更上一层楼！

4. 炒番茄时可以加点盐和糖让番茄更容易出汁，不建议加太多，因为番茄底料本身有味道。炒出沙之后，就放入海鲜菇搅拌翻炒均匀以后，加高汤或水。水开之后，就放肥牛！肥牛熟了就关火！再加一把葱花，完美~

小贴士

1.这道菜个人建议必加海底捞番茄底料，可以让这道菜的色香味都更上一层楼，实在不喜欢底料的甜酸味，也可以少加或者不加。
2,最后加汤时就加煮过海鲜菇的水，煮出来比用凉水要鲜。