猪排(牛排同理)
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来自九种食材的结合。
用料
猪排几 | 块 |
牛排几 | 块 |
黑胡椒几 | 勺 |
鸡蛋几 | 个 |
红萝卜几片 | |
西兰花 | |
面 | |
西红柿 | |
姜 | |
蒜 | |
盐,糖,酱油醋,老酒,辣椒,洋葱,白胡椒,黑胡椒粉,椒盐,孜然粉。姜拍碎,蒜一个拍碎。 | |
地瓜。 |
猪排(牛排同理)的做法
猪肉切片,用上述调味料先腌制放冰箱几个小时。
然后放花生油,先煎猪排。几分钟就搞定,然后各种配菜分开用清水滚水煮熟,摆好盘
然后开始熬番茄酱,可利用剩余的底油,或者重新起锅,先煎蛋,蛋不打散就放进去,小火,然后轻轻稍微搅下蛋黄。然后熬新鲜番茄,然后调入剩余的腌制猪排的调料汁,然后把熬好的番茄酱浇淋在盘上。
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