🐯姜食堂（姜虎东排）同款 炸猪排！

😄妈妈今天买了块新鲜的里脊肉，让我突然想到了姜食堂！小的就是李寿根排，大的就是姜虎东排哈哈！
😋因为时间短就没有做综艺里同款酱汁。
参考了大家的配方，在此基础上加以改良，同样好吃思密达！

用料  

🐯姜食堂（姜虎东排）同款 炸猪排！的做法  

1. 里脊肉用保鲜膜包裹好。
   最好使用两张保鲜膜。（上一张，下一张）给猪排延展提供充足空间。

2. 用锤子开始敲！一直敲！两面敲！

3. 敲至二倍大的薄肉饼即可

4. 1.肉饼均匀涂抹少量盐和黑胡椒。视个人喜好而定。
   2.均匀沾取普通面粉。
   3.鸡蛋打散，均匀沾取鸡蛋液。
   4.均匀沾取面包糠。
   
   （🤩隔壁小孩都馋哭了）
   

5. 冷锅加宽油，油温170℃下猪排。
   我用的是花生油，颜色会更鲜亮。
   （家里没有测温枪，筷子戳进去冒绵密的小泡油温即可）

6. 放入后开始计时，1分30秒第一次翻面（中途不要动！）

7. 再1分30秒后炸至金黄捞出，放厨房纸上吸油放凉。

8. 太香啦！

9. 配好酱汁，加上自己喜欢的配菜就可以开吃啦！
   家里只有生菜啦哈哈，一样一样。

10. 😋和妈妈一人一份，好吃！