茶树菇鸡腿肉盖饭
来源:菜肴屋 阅读:2.59W 次
茶树菇鸡肉盖饭是学生时代旅行去到798艺术工厂吃到的美味,至今怀念,试着追寻那个味道,做这道菜算是一种情怀吧~
用料
茶树菇 | 30只 |
鸡腿 | 1只 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
小香葱 | 1只 |
姜 | 2片 |
甜面酱 | 1勺 |
味达美 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
花椒 | 几粒 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
茶树菇鸡腿肉盖饭的做法
准备食材
再来点土豆
鸡腿加入老抽、料酒、姜末、淀粉腌制10分钟
茶树菇切段
起锅烧油放入姜丝
放入几粒花椒
放入腌好的鸡肉翻炒片刻,加甜面酱炒至变色
先放茶树菇、土豆、胡萝卜翻炒均匀
再放青椒、味达美、蚝油翻炒片刻,加入没过菜的水,放入香叶、桂皮,待蔬菜炖熟后加水淀粉勾芡,放适量的盐调味,出锅前放入蒜片、葱花提味
营养丰富的茶树菇鸡腿肉盖饭菜就做好了
口感浓郁的茶树菇鸡腿肉盖饭
大家都在看
最近更新