鸡腿茶树菇山药汤
来源:菜肴屋 阅读:9.14K 次
清淡可口的倩汤。
用料
鸡腿 | 10只 |
料酒 | 2勺 |
小葱 | 1小把 |
生姜 | 1小块 |
茶树菇 | 200克 |
山药 | 400克 |
红枣 | 10颗 |
盐 | 适量 |
鸡腿茶树菇山药汤的做法
先来说山药,我买的是冰冻山药块。亲买得到新鲜的山药最好,买来去皮切滚刀块。
用清水快速将茶树菇冲洗一次,然后将其放入开水中浸泡15分钟左右。
将鸡腿表面残留的毛拔掉洗净,鸡腿清水下锅,水煮沸腾后再煮2分钟左右,捞起鸡腿用温水清洗干净血沫。再准备锅清水,放入鸡腿、生姜、葱和料酒,开大火煮开,后转小火慢炖一小时。
一小时后加入茶树菇、山药和红枣再煮半小时。
煮好后加盐调味即可。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/234xj.html