排骨茶树菇山药养生汤
来源:菜肴屋 阅读:2.13W 次
冬天是最适合煲汤的季节👉排骨补钙,山药补肺,茶树菇健脾;粉粉的山药配上嚼劲十足的茶树菇,也别有一番风味哦~
用料
茶树菇 | 30克 |
排骨 | 300克 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
山药 | 1根 |
味精 | 适量 |
盐 | 适量 |
排骨茶树菇山药养生汤的做法
排骨放开水里煮五分钟,煮出血泡,捞出排骨,用冷水冲洗干净。
茶树菇用水泡2个小时,用剪刀去掉根部。
砂锅里加水煮沸,放入排骨,茶树菇,山药,小勺料酒,两片老姜,煮沸后开小火慢炖1.5h,直至茶树菇软化。
按口味加入适量盐,味精,葱花,即可完成。
小贴士
👉茶树菇可以多泡一会儿
👉用砂锅煲汤味道更鲜美
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