吃肉的大满足—金银蹄髈

这是冬春季节我最喜欢的肉菜了。

用料  

吃肉的大满足—金银蹄髈的做法  

1. 猪蹄氽水切块，加温水清洗过的火腿蹄片。

2. 加入料酒、生姜和适量的水，把猪蹄炖烂后，出锅前洒葱花。

小贴士

加火腿后不要加盐和味精了，味道十分鲜美了。一只小点的猪蹄，250克的蹄片可以只放一包。