大满足海鲜锅
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你们的城市现在冷么?每年这个时候都想吃热乎乎的海鲜锅。不考究厨艺,厨房小白也能大显身手做出鲜掉舌头的美味海鲜锅。海鲜正当季,汤鲜海鲜肥,喜欢什么加什么,来呀,一起海鲜涮锅呀。
用料
海鲜 | 适量 |
姜片 | 适量 |
葱段 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
魔芋丝 | 适量 |
干海带丝 | 适量 |
鸡汁 | 适量 |
青菜 | 适量 |
大满足海鲜锅的做法
干海带洗净清水泡发
将泡好的海带加小银鱼干(或干贝,海米)几片姜片倒入清水熬成汤底
锅底垫入喜欢的蔬菜,我用了蒿子杆,娃娃菜,金针菇
用厨房剪将龙虾剪开,挑出虾肠
这个季节的海蟹母蟹有黄公蟹肉厚也是相当肥美,我爱吃黄就买了只母蟹。剪掉蟹脐,蟹腮,找到蟹胃蟹心不能食用的部位去掉后,将螃蟹分割成小块
将处理好的龙虾螃蟹码放入锅
放入鲍鱼
黄蚬子
海白虾
放入魔芋丝
姜片,辣椒圈
再来上几段葱段
倒入之前熬好的汤底
倒入适量鸡汁提鲜(没有也可省略)
盖上锅盖,大火焖煮一会吧
掀开锅盖那一瞬间,真的简直太香了~
先来口汤,热呼呼的一口鲜美就这样滑入胃中
肿么样,爱吃海鲜的小伙伴有没有咽口水了?海鲜,蔬菜喜欢什么加什么,吃完海鲜还能下个面,一家坐在一起吃这一锅简直太棒了!简单又好吃,只要把海鲜码漂亮,这一锅海鲜锅的颜值就足够厨房小白拿出手炫耀一番了!你不想来一锅么~
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