香卤蹄髈

用料  

香卤蹄髈的做法  

1. 新鲜的蹄髈，买的时候我让买肉阿姨剁开了

2. 冷水下锅把蹄髈煮一下， 煮出血水，然后清洗干净

3. 准备材料

4. 放入电饭煲，加入材料

5. 依次加入生抽 ，老抽 ，盐。

6. 放入电饭煲点蒸煮，一个小时，我点了两次蒸煮，花了1小时30分钟左右

7. 煮好的，香气四溢

8. 给大宝做碗面条，加入切好的卤蹄髈上的瘦肉。美味~是不是超级简单 大家可以跟着做 这个配方可以卤蹄髈，猪蹄 ，牛肉，等等，喜欢吃辣的可以放点干辣椒。

小贴士

家里有孩子的，可以卤一次试试，卤好了切片，下面条给孩子吃，入口即化，剩下的大骨头和一些肉皮，可以放入炒锅里炒一下，放点蒜沫，辣椒，炒好了就是一道下酒菜。