小蹄大做 有营养的蹄髈
来源:菜肴屋 阅读:7.9K 次
特点:
1.无油无盐配方,健康美食安全。
2.低脂,高胶原蛋白,零色素零防腐剂零添加剂。
3.易学,可加盟复制
用料
猪蹄10个 | |
老抽 生抽 姜 葱段 |
小蹄大做 有营养的蹄髈的做法
10个蹄髈 清水洗好
放生抽 老抽 料酒 葱姜 啤酒 盖锅中火煮开
翻猪蹄
煮烂即可
很方便 想学免费教(⊙o⊙)哦制作:
1.预处理:猪蹄去血水,然后用啤酒浸泡
10个猪蹄(每只1斤左右)用1瓶啤酒
2.炒糖上色、入锅烹饪:冷锅放白糖(蛋白粉勺子2勺白糖),中小火把白糖熬化至糖液冒泡,颜色由白变深,倒入猪蹄,倒入600ml净化水,放葱段2根,大蒜2个,老姜1块,山奈3块,八角2个,茴香1瓷勺,丁香10颗,桂皮2小块,香叶4片,料酒50ml,干辣椒10个。盖锅盖,中火,待烧开后关小火。烧30-40分钟,猪蹄翻身,再继续小火。2小时即大功告成。
小贴士
一定没有吃过
没有添加任何色素的有营养的蹄髈
20元半只
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3分钟就可以了
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