DIY鸡排，好吃到爆炸

想吃煎鸡排了，超市买的总觉得不太干净，昨天去超市买了两块鸡排，于是自己动起手来做了。

用料  

DIY鸡排，好吃到爆炸的做法  

1. 一块鸡胸肉侧切成两半，用刀背打一打，也让鸡肉放松些。

2. 将现磨黑胡椒碎涂抹在鸡胸肉正反面上，在碗里放入黑胡椒粉、淀粉、鸡精和烧烤调料，然后将生抽、料酒和一点点水倒入搅拌均匀后，最后把鸡胸肉放入腌制（可以放在冰箱里，腌制2-3小时，会更加入味）。

3. Duang~不粘锅里放入色拉油，中温火煎熟，煎时间久会脆些。

4. 鲜嫩多汁，没有鸡肉的那种柴、老。

5. 外面裹着一层淀粉和调料，还挺入味的。（可忽略枣糕和口蘑）