楚家香菇炖鸡
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![楚家香菇炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃]( "楚家香菇炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃")
唯有美食不可辜负！
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香菇 | 4朵 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 白糖 | 2勺 |
| 香叶 | 1片 |
| 葱 | 3段 |
楚家香菇炖鸡的做法
将鸡腿肉剔骨，洗净切块，凉水绰过后装盘备用
![楚家香菇炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "楚家香菇炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菇洗净切块备用
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配料备用
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热锅入油，将花椒和八角炸出香味，放入葱姜，倒入鸡块翻炒，倒料酒生抽翻炒
![楚家香菇炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "楚家香菇炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入凉水，炖鸡块
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鸡块炖至八成熟时放入香菇，香叶，白糖继续炖
![楚家香菇炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "楚家香菇炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后大火收汁装盘
![楚家香菇炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "楚家香菇炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
选用鸡腿肉更加鲜嫩
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