紫苏烧带鱼
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紫苏有祛寒解毒止吐的功效，适合宝宝感冒孕妇。我这里是半条，另外半条香煎的，脆脆的宝宝不吃。
用料
| 带鱼 | 条 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
紫苏烧带鱼的做法
带鱼洗净打刀，好入味
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放盐，生抽，醋腌制十分钟
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紫苏切好备用
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油烧至冒烟，放姜蒜爆香，喜欢辣的可以放点辣
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放带鱼调至中小火慢煎，切记煎任何鱼的时候都不要老是去动它，让它煎黄再翻到另一面煎黄即可，否则容易粘锅，破坏外皮完整。
![紫苏烧带鱼的做法步骤图，紫苏烧带鱼怎么做好吃 第6张]( "紫苏烧带鱼的做法步骤图，紫苏烧带鱼怎么做好吃 第6张")
另一面也煎黄了加料酒，蒜叶，老抽，轻轻翻炒加一杯开水加大火，这里教大家一个小诀窍，烧任何荤菜的时候如果中途需要加水都要加开水，冷水会有腥味。
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准备收汁的时候加紫苏叶，紫苏煮一下可以去除紫苏浓重的药味
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收汁起锅
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