太极豆腐

用料  

太极豆腐的做法  

1. 豆腐一块打入一个鸡蛋，戴上手套，把豆腐抓成泥壮

2. 锅里加入少许清水，放入盐鸡精调味。装入碗里备用。

3. 韭菜末加入盐鸡精，少许白糖清水，打入芡汁备用。

4. 肉末炒熟放入黄豆酱， 味精，鸡粉，白糖。打芡汁出锅备用

5. 准备一个小勺子，用炒好的肉酱，还有炒熟的韭菜沫，摆成太极图案。

6. 开吃

小贴士

豆腐口感顺滑而且富含两种口味。