在家吃彼酷哩烤鱼
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用龙利鱼做的烤鱼
老公说这个菜不错,以后可以经常提上日程!好吃😊
用料
龙利鱼(清理好的) | 2条 |
葱 | 3根 |
姜 | 10片 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 3克 |
彼酷哩烤鱼酱 | 1包 |
西红柿 | 1个 |
土豆 | 1个 |
芹菜 | 2根 |
杏鲍菇 | 半个 |
毛豆 | 100克 |
小葱 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
食用油 | 2勺 |
高汤 | 1碗 |
在家吃彼酷哩烤鱼的做法
龙利鱼洗干净后,用葱1根切开,姜2片切成丝,料酒3勺,生抽2勺,盐3克,腌制一会儿
西红柿,土豆,芹菜,杏鲍菇,毛豆,洋葱,洗干净切成小丁块
把烤箱的烤盘上铺上锡纸,放上切好的大葱1根,姜6片,把腌制的鱼放到烤盘上,230℃20分钟
拿一包彼酷哩的烤鱼酱
锅里放少许油,葱1根,姜2片切成小块,蒜5瓣切成片,放进去小火炒香
倒进准备的洋葱,土豆,芹菜,杏鲍菇,西红柿,毛豆。然后把彼酷哩烤鱼酱包倒进去,放少许盐,这个也可以不放,看个人口感是否需要。翻炒几下,加入一些高汤,没有高汤的可以加清水。
等到炒熟后,关火这个时候,20分钟鱼就好了,把熬好的菜倒进烤盘里面。
给鱼翻个身,继续烤8-10分钟
就可以了端出后,可以用勺子把汤汁淋到鱼的身上,撒上葱花,芝麻,小米辣就可以吃香喷喷的烤鱼啦
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