创意肉末蒸蛋
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常常有人把蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋蒸成蜂巢状，吃起来口感太老，这里不但教你做滑嫩的蒸蛋，还变化了「肉末蒸蛋」让做菜不再一成不变喔！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 肉末 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 淀粉 | 2克 |
创意肉末蒸蛋的做法
切姜末，蒜末，香菜脆
![创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋液打散加盐，和一点点的酱油，一碗水，搅打均匀，用筛网过滤后倒入盘中
![创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入蒸箱蒸15分钟(每隔5分钟打开一下排出热气)
![创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
看看这样的蒸蛋是不是很滑嫩阿？
![创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中放入10g油加热，放入姜末，蒜末爆香
![创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入肉末炒至有香气
![创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入酱油拌炒均匀
![创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
调制淀粉水(2克淀粉＋1/2碗水)，倒入锅中勾芡
![创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最后加入香菜拌炒，再将肉末倒在蒸蛋上面即可上桌啰！
![创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "创意肉末蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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