鸡蛋虾肉南瓜杯—可蒸可烤,荤素兼顾营养均衡
来源:菜肴屋 阅读:3.31W 次
这个南瓜鸡蛋杯,荤素兼顾营养均衡,无油烟,真的好吃哭,虽然没有任何调料,吃着是甜甜的夹杂着鲜味。看这黄橙橙的颜值,你忍得住不下手吗?
南瓜是基础,不要替换,其它都可以换。用了蒸和烤2种做法。可以作为小宝宝的辅食,也可以作为大宝宝的加餐点心。做早餐就更合适啦,前一晚把食材都准备好,早上起来蒸一蒸或者烤烤就好啦。
用料
南瓜 | 150克 |
基围虾 | 60克 |
芹菜 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡蛋虾肉南瓜杯—可蒸可烤,荤素兼顾营养均衡的做法
将南瓜切成。
冷水上锅蒸10分钟,蒸好了用勺子压成南瓜泥。
芹菜切小段,不喜欢芹菜味的可以换别的蔬菜。
虾挑去虾线,去壳,切小段。
将南瓜泥,芹菜,虾肉都放碗里。
加一个鸡蛋搅拌均匀。再蒸一蒸或者烤一烤就完成了,是不是很简单。
放纸杯里烤,预热好的烤箱中层,180度,烤25分钟。
烤好的鸡蛋南瓜杯依旧很水润。
还可以放在蒸碗里蒸。
冷水上锅,大火烧开转小火20分钟。
烤和蒸的区别在于,烤出来的南瓜泥更甜,蒸出来的更水润,看你方便咯。清甜好开胃~~
小贴士
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