+陈皮的海带绿豆沙
来源：菜肴屋 阅读：1.16W 次
不是想写食谱，只是怕自己下次煲的时候忘记，记下来让自己看看而已，不喜勿喷，谢谢哦~~
实际上可以简化成:
泡一夜→ 煲15分钟→ 泡30分钟→ 煲45分钟。
用料
| 绿豆 | 500克 |
| 新会陈皮 | 1片（1个桔子皮） |
| 黄片糖 | 2片 |
| 海带 | 2小片（大概8cm*8cm一片） |
+陈皮的海带绿豆沙的做法
绿豆提前浸泡几个小时，之后放冷冻一晚。海带泡软一点后，卷起来剪成丝再泡发。陈皮另外拿碗泡一阵子。
绿豆放煲里，加上高出2cm的冷水，水沸腾后煲15分钟后关火，加冷水继续泡半小时。
锅里加足够的水，放海带陈皮进去，沸腾后调成小火，中途把水面白色的泡沫捞走，煲到起沙就可以了。（前后煲的时间加起来大概1小时）
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