秒变大厨！颜值能打味道佳，招待朋友倍有面子~

家里过年期间剩下了许多橙子，想起之前分享过的水果菜，一个大胆的想法便产生了。经过多次试验，有了这道颇有大厨风范的小清新菜品。

主要参考了芥末虾球的做法，然后进行改变，加入了橙子。它们仨听起来不般配，但炒在一块是出乎意料的好吃，制作方法也无敌简单。

明亮的橙黄色让人很有食欲，果味扑鼻而来，虾仁经过翻炒，自然地蜷成球状，外层酥香，内里紧致Q弹。用了黄芥末酱，没有绿芥末那般辛辣，口感柔和，风味独特又吸引人。

不论是做菜，还是做其他事情，大家都要勇敢尝试呀~

用料  

秒变大厨！颜值能打味道佳，招待朋友倍有面子~的做法  

1. 剥出虾仁，然后开背去虾线。

2. 取1个橙子去皮，橙肉切成小块备用。

3. 橙肉中放入虾仁、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、黄芥末酱和迷迭香。

4. 混合均匀后腌制15分钟。

5. 再取2个橙子，切成片备用。

6. 热锅倒油，倒入虾仁翻炒，看到虾仁变红，橙汁也全部出来即可。

7. 用牙签将橙片一端两边串起。

8. 放上虾仁。

9. 再放上适量迷迭香装饰即可。

10. 清新不油腻的虾球就完成啦，橙子味十分浓郁，水果炒菜也可以很好吃~

小贴士

*黄芥末酱可在淘宝购买