待客有面子有颜值的头菜

鲍鱼🐟 滋补强身抗春😪 ，改善体质治肝阴虚。晚上二人餐，虽简单却不失丰富营养，也可做家宴头菜或每人份炖盅，显档次又滋补。

今日食堂💁
奶🐮 香煨鲍鱼🐟 :
1、炖盅中放入冰糖、少许热水后，加入牛🐮 奶上锅蒸60分钟，
2、期间把鲍🐟 去肠、去嘴[嘴唇]刷洗干净，用酒、姜丝、生抽煨几分钟;
3、待炖盅60分钟后放入鲍鱼🐟 和枸杞炖2分钟即可，吃奶香浓郁🍽 餐前头菜🍴

用料  

待客有面子有颜值的头菜的做法  

1. 食材准备；

2. 鲍鱼去嘴、肠洗净，用姜丝、料酒、生抽煨几分钟备用；

3. 炖盅放适量冰糖（根据个人喜好）；

4. 再倒入牛🐮奶，上锅小🔥炖蒸1小时左右；

5. 炖盅蒸1小时后，放入煨好的鲍鱼、枸杞，重新加盖，调中小🔥再炖2分钟即可；

6. 奶香浓郁，可做家宴头菜或餐中每人份炖盅，滋补又显档次。

小贴士

牛🐮奶蒸越时间长，就越奶香浓郁、奶汁醇厚，所以时间上不能急，安排好时间慢慢炖着，中途可以去忙厨房其他事。