金玉满堂 炼奶麻花
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用料
食用油 | 50g |
面粉 | 250g |
水 | 100g |
白砂糖 | 50g |
雀巢鹰唛炼奶 | 50g |
泡打粉 | 2g |
金玉满堂 炼奶麻花的做法
面粉加入白砂糖、雀巢鹰唛炼奶、油、水和泡打粉,顺一个方向搅拌均匀
反复揉和成面团后饧制20分钟。
面板撒上薄薄的面粉,将面块揉成细长条。
将长面条两手向相反的方向搓,将搓好的面条对折,面条就会自动缠在一起,把开口一端从食指绕处穿出,小麻花就做好了
锅中倒入油,烧至五成热。用中小火炸麻花,麻花炸至金黄色即可捞出。
炸好的麻花,可以蘸点雀巢鹰唛炼奶,或筛上糖粉后食用。
小贴士
● 闪电麻花:将巧克力口味的炼奶或草莓口味的炼奶挤在麻花上搭配水果粒、花生碎、开心果碎
● 排叉麻花:把擀好的面片切成长方形,在面片中间部位用刀尖划一条同等长短豁口,把面片一端从中间的豁口中穿过
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