全麦红枣发糕（自用）

做了三四次红枣发糕，大概暂时理出一份尽量全麦无糖的红枣发糕食谱，根据之后的实践再做调整。

用料  

全麦红枣发糕（自用）的做法  

1. 枣泥提前一天做好，冷藏保存，或做好后放凉再开始。粉类过筛到枣泥里，搅拌均匀。打蛋后加入。

2. 此时略干，一点点加入牛奶用筷子搅拌，至浓稠即可。温暖处发酵两小时，撒核桃（可不放），开火蒸30分钟再关火5分钟，放凉脱模。