黑全麦坚果红枣发糕
来源：菜肴屋 阅读：2.32W 次
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图")
用料
| 黑全麦面粉 | 320克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 红糖 | 60克 |
| 温水（溶解酵母） | 50克 |
| 温水（融化红糖） | 240克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红枣 | 6颗 |
| 每日坚果 | 25克 |
| 蔓越莓 | 30克 |
黑全麦坚果红枣发糕的做法
红枣去除枣核剪成小块备用。
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第2张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第2张")
320克全麦面粉中放入3克泡打粉和切好的红枣搅拌。
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第3张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第3张")
50克温水中放入4克耐高糖酵母。
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第4张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第4张")
60克红糖+240克水，（水中倒入一些开水融化红糖再倒入温水搅拌，搅拌好后红糖水总重300克。）
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第5张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第5张")
红糖水中再打入2个鸡蛋搅拌。
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第6张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第6张")
面粉中倒入酵母水搅拌
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第7张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第7张")
倒入红糖鸡蛋水搅拌
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第8张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第8张")
用刮刀翻拌至无干粉
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第9张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第9张")
盆中刷油防粘，倒入面糊。
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第10张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第10张")
盖保鲜膜放在阳台发酵至2倍大。
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第11张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第11张")
发酵好的面撒上坚果和蔓越莓等任何你喜欢的果干。
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第12张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第12张")
蒸锅水开后放入，中火蒸35分钟，再闷5分钟再开盖。
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第13张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第13张")
成熟了，刮刀在盆边转一圈，然后倒扣脱模。
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第14张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第14张")
麦香枣香坚果香，快来品尝😘
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第15张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第15张")
组织饱满，弹力十足！
![黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第16张]( "黑全麦坚果红枣发糕的做法步骤图 第16张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/nzz962.html
