红枣全麦吐司
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这是450克的2个吐司的量。
制作过程穿插做了好多事，没拍照，就自己记录下配料表而已，有机会再补吧😄
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 全麦粉 | 57克 |
| 鸡蛋 | 80克 |
| 奶粉 | 70克 |
| 盐 | 3克 |
| 红糖 | 23克 |
| 红枣粉 | 23克 |
| 椰子油 | 32克 |
| 酸奶 | 200克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 亚麻籽粉 | 16克 |
| 中种酵头 | 100克 |
红枣全麦吐司的做法
提前一晚做好中种酵头，室温发酵1小时然后放冷藏室过夜12小时以后再用
![红枣全麦吐司的做法图解 红枣全麦吐司的做法步骤 第2张]( "红枣全麦吐司的做法图解 红枣全麦吐司的做法步骤 第2张")
先液体后粉类，面包机和面，然后发酵，排气，整形，二发
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这次200℃，35min，上色重了。。。下次试试190℃
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