全麦吐司🍞

用料  

全麦吐司🍞的做法  

1. 取出冰箱里全部剩余老面

2. 加入面粉，喜欢全麦面粉的香气

3. 简单的玉米油，芥花油其实也是可以滴

4. 酵母君也要帮帮忙，不过不用太多

5. 中种面团揉出膜

6. 发酵温度有点高，最好是25度。

7. 检查完老大功课，给老二按倒后，我大发了！！！所以中种很实用。继续加泡打粉和新粉揉20分钟后，自然醒发30分。

8. 乘凉的面团们，哼哼，等着考验吧。

9. 两次撸卷后静静自然发酵，室温23度，又有点低了。

10. 上下火165度（我家烤箱脾气大）35-40分钟。

11. 还有一只大水立方（450g）每次看到它的模具我就上火，为啥不买小方？

12. 邻居家的巴呆在暗中观察，默默支持一下吧。