妈妈的味道～劲道十足的手擀面

小时候妈妈做生意忙，难得有时间帮我们做手擀面，基本都是煮挂面，但是我最爱手擀面，后来自己做了好多次不得要领，上次回去看老妈做了一次，学起来。

用料  

妈妈的味道～劲道十足的手擀面的做法  

1. 盐面粉混合，加入剩余材料，少量水，揉成较硬的面团。

2. 忘记拍照，已经用掉一半了，揉至面团发光。

3. 用擀面杖擀成1到2毫米厚度。

4. 洒面粉将面皮折叠。

5. 切细条

6. 做了一盘，分袋装，一次一顿的量放冷冻柜下次吃。

7. 烧开水，面条放入，水再次煮开一分钟关火。煮好的面淡淡地黄色，加了鸡蛋不容易坨。