西米露

今天是我第一次做西米，在做西米之前，我特意到下厨房里面看了一下做西米的做法。哦不是煮。在看到煮西米那么多篇文章之后，我发现大部分问题只有两个，一个是西米无法煮的晶莹剔透，还有一个呢，是西米煮散了。现在我就把我的方法，给大家看一下。

用料  

西米露的做法  

1. 我是先把水烧开，水放多少看你自己。等水冒泡后倒入西米，然后搅拌一下。盖上锅盖煮15分钟。涂中在搅拌一次加一次水，不用太多。但具体要放还是不放。看你自己一开始放的多还是少。（八分钟的样子）我家用的是电磁炉

2. 15分钟后关火，不要打开锅盖你继续做你的事情玩手机或者做家务都可以，25分后开锅盖.
   

3. 把西米露倒进这个漏网里，用清水洗3遍。为什么要洗呢？很简单因为很脏，我感觉如果一开始就洗很容易散西米，所以煮完在洗

4. 然后把洗好的西米倒入碗里倒入椰汁，放几块冰糖或者蜂蜜都可以，然后放入冰箱晚点就可以喝了

5. 放入椰汁之后，你可以加上芒果啊，还有其他水果都可以哒。还有不喜欢椰汁的，可以在有条件情况下，将冰块和水果。如芒果按3:1.5比例倒入破壁机里，打成冰沙加入西米露
   冰块最好是一小块一小块的。不喜欢冰块的可以放点水。其实冰沙打好了，等它冷了就会化成水了。😂😂我也不知道是不是这样子讲。

小贴士

西米露其实吸水之后会膨胀起来的，所以煮西米露一定要看量煮😋😋