东池便当鼓油鸡翅饭

东池便当因其独特的味道、极佳的口感在几年内在整个全国范围内陆续开了好多家分店，生意很好、源源不断。为什么能够在短时间内达到如此程度？东池便当的每道套餐都有独特的配方，每一道都按严格的工序操作，其中鸡翅饭就是东池便当比较招牌的一个套餐。

用料  

东池便当鼓油鸡翅饭的做法  

1. 在锅中倒入适量水烧开

2. 待水煮开后，将鸡翅在开水中过一下即可捞出（1分钟内）；

3. 然后将葱姜蒜放入砂锅，再放上鸡翅；

4. 加入鼔油鸡汁（可多加）、鸡精、味精、冰糖；

5. 加入适量水，鼔油鸡汁与水的比例在1:2；

6. 盖上砂锅盖，大火烧开，小火再焖半小时即可；

7. 待小火收汁，差不多即可出锅。

小贴士

这道鼓油鸡翅最主要是要鼓油鸡汁加以熬制才能达到独特的味道，其次要熬足时间。另外如果做外卖的话，最好使用一次性木制便当盒来盛放。一来环保、二来有文化气息。咨询木制便当盒或菜谱视频可查看