彩蔬炒鸡丁

颜色丰富看着非常有食欲，清新美味的一道家常小炒。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。所以被各种健身减肥人士作为肉质的首选，此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
但是许多宝宝不太喜欢鸡胸肉的口感，说吃起来太拆，不滑嫩，其实正确烹饪的鸡胸肉，同样可以香滑软嫩，这道菜中我选用了清爽的蔬菜来搭配，成品非常清爽可口，碧绿脆嫩的青瓜，甜美金黄的玉米笋，鲜嫩的鸡肉丁，一勺入口回味无穷

用料  

彩蔬炒鸡丁的做法  

1. 鸡胸肉切小丁

2. 加入料酒、胡椒粉，淀粉抓匀备用

3. 黄瓜、玉米笋切丁

4. 胡萝卜切丁

5. 洋葱切丁

6. 起锅加入黄油烧制融化

7. 加入鸡丁炒至变色

8. 加入洋葱炒出香味

9. 加入胡萝卜、玉米笋，炒至变软

10. 加黄瓜、生抽，将所有食材炒熟，

11. 最后加蚝油和少许盐

12. 炒匀即可

13. ~