羊肉暖身锅
来源：菜肴屋 阅读：2.18W 次
入秋了，煮一锅羊肉汤可以暖胃补身！
用料
| 味极鲜生抽 | 2汤匙 |
| 羊肉 | 500g |
| 土豆 | 2个 |
| 鲜香菇 | 8个 |
| 金针姑 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 白萝卜 | 半个 |
| 东北大葱 | 一根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 醋 | 2汤匙 |
| 海天黄豆浆 | 一汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 7个（可根据个人喜好加） |
羊肉暖身锅的做法
将羊肉洗净切块，放入水中煮沸。
将煮沸的羊肉用冷水洗净，备用。
将土豆、白萝卜切块，姜切片，蒜剥好，香菇十字对切，大葱切断，金针菇去根部洗净备用。
在锅里倒入黄豆酱，可以加入少量油热锅，将洗净的羊肉倒入锅中翻炒，再将姜蒜八角桂皮干辣椒倒入锅里一起翻炒均匀。
加入水，没过羊肉煮沸，再加一次水，倒入土豆萝卜金针菇大葱，煮沸后关小火，煮一个半小时左右即可。
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小贴士
可以根据自己喜好加各种配菜，比如木耳，番茄都是可以的！
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