快手暖身羊肉汤
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这两天好冷啊~~就想来碗热乎乎的汤,端在手里手也暖和,吃进肚子,肚子也暖和。喝完全身都热。可是,不想吃火锅,太麻烦了!
这碗简单快手的羊肉汤,满足了所有以上的要求。但是,前提是要买好点的羊肉,不要贪便宜,反正肉吃的不多,就犒劳犒劳自己吧😄
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用料
羊肉 | 半斤 |
白萝卜 | 半根 |
生姜 | 八片 |
盐 | 少量 |
快手暖身羊肉汤的做法
羊肉切块,忘记拍了,不要切太小。白萝卜切大块,用筷子戳几个洞,用来吸收羊肉的膻味。生姜,盐少量,水没过羊肉。高压锅压15分钟。
高压锅压完,取出吸收膻味的白萝卜不要,再切一些萝卜片,换砂锅,将羊肉和白萝卜片放入,加盐,再煮到白萝卜片酥软入味,即可,大概15分钟。
一道简单方便的清炖羊肉汤完成了。好喝又暖身。
小贴士
清炖羊肉汤一定要和白萝卜一起煮,可以吸收膻味。
也可以放一些娃娃菜一起煮,也很好吃。
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