100次面包之二“培根芝士贝果”🥯
来源：菜肴屋 阅读：2.36W 次
水光肌你值得拥有🥄
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鲜酵母 | 5克 |
| 水 | 280克 |
| 盐 | 7克 |
| 黄油 | 10克 |
| 黑胡椒碎 | 可以多放点！ |
| 培根 | 5片 |
| 芝士片 | 5片 |
| 可以再加点儿肉松！ |
100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法
step1
水和高粉和酵母和盐 用筷子 先行混合！
待混合成絮状在进行揉捏 成团后放入黄油和黑胡椒碎 揉打摔！直至出后膜～![100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第2张]( "100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第2张")
step2
分成9个剂子 团圆松弛 10分钟！![100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第3张]( "100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第3张")
step3
压扁作长方形 包入培根芝士肉松 卷实！再松弛10分钟！![100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第4张]( "100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第4张")
step4
贝果卷法 铺纸 发酵30分钟 预热烤箱15分钟，220度![100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第5张]( "100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第5张")
step5
水煮至80度
放入贝果 取走油纸 两面各煮15秒 捞起迅速入烤箱 我是空气炸锅（牛不牛！），180度20分钟。![100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第6张]( "100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第6张")
完成
![100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第7张]( "100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第7张")
贝果三明治走起！
![100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第8张]( "100次面包之二“培根芝士贝果”🥯的做法步骤图 第8张")
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