红菇大骨汤

去了趟福州，在姐们儿那里又吃又拿，姐们儿给准备了一包福建特产——红菇，没吃过，回来就开始baidu，给炖了碗美美的汤。

用料  

红菇大骨汤的做法  

1. 木耳，红菇用凉水泡发，红菇多泡2遍水以去除干货菇类臭臭的味道；

2. 大骨洗净汆水，砂锅煮水，水开放入姜块、大骨和红菇；

3. 水开小火煮一个半小时，放入泡发好的木耳，再煮15分钟，落盐关火喝汤。

小贴士

a. 红菇有非常高的营养价值，baidu出来一长串，有兴趣的可以去搜搜看；
b. 干货的菌类都会有股臭臭的味道，这很正常，多泡2遍水就可以去除。