大雪节气,进补就选新疆羊肉
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大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。
用料
羊肉 | |
洋葱 | 个 |
胡萝卜 | 根 |
盐 | 克 |
大雪节气,进补就选新疆羊肉的做法
做法:羊肉片化冰备用;葱白斜刀切丝备用;锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右;放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;待羊肉片开始陆续变白时,加入葱丝继续快手翻炒均匀;放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅。
小贴士
功效:养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力。
详情咨询:0991-2953681
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