剁椒芹菜肉丝

芹菜具有降压的功效，中风是冬季的高发病，经常吃些芹菜，能取到一定的食疗作用。

用料  

剁椒芹菜肉丝的做法  

1. 将瘦肉切丝，加淀粉和生抽拌匀备用，芹菜洗净切节。

2. 锅热后加油，倒入肉丝炒熟盛出。锅中留油先放剁椒，稍炒片刻加豆瓣酱一起炒香。

3. 再放入芹菜和肉丝，芹菜炒熟后加盐和蚝油调味即可。

小贴士

加盐是最好先尝一下，因为剁椒和豆瓣酱都比较咸。