健康包饭

读过一个韩国小故事，妈妈为小女孩做紫菜包饭，小女孩在旁边不停地发问：“焯菠菜好吃吗，腌黄萝卜好吃吗…”。
       众所周知源自韩国的紫菜包饭需要的经典食材有：米饭、鸡蛋皮、黄瓜条、菠菜、腌渍黄萝卜、火腿肠…
       随着饮食文化的发展，紫菜包饭的样式也越发多样…
       从碳水化合物到蛋白质，从脂类到矿物质维生素，紫菜包饭真是一道营养丰富全面的餐食，深受很多人的青睐，儿子就特别喜欢吃，我呢就经常做给他。今天分享一下为晚餐做的紫菜包饭。

用料  

健康包饭的做法  

1. 清洗蔬菜

2. 备好其他食材

3. 米饭中加入适量橄榄油、寿司醋和盐，拌匀。

4. 加少许盐调味鸭蛋液，煎鸭蛋成饼，切蛋饼为条

5. 水开焯菠菜

6. 加少许盐炒豆芽胡萝卜

7. 准备卷帘

8. 铺平紫菜

9. 铺平米饭

10. 放置食材

11. 用力卷起

12. 卷好，收口处朝下，待切

13. 摆盘开餐啦

小贴士

1.橄榄油代替香油，橄榄油富含单元不饱和脂肪酸和抗氧化剂，长期食用可减少血管中胆固醇积累，降低心脑血管疾病发病率，并延缓衰老
2.鲭鱼或其他种类深海鱼富含二十二碳六烯酸，适合成长发育中的孩子食用
3.这些食材能做两份紫菜包饭，米饭不要铺太厚
4.腌渍的菜尽量不用了吧，多少会有亚硝酸盐。现在商品丰富多样，选择新鲜蔬菜吧。
5.用奶酪替代沙拉酱是个不错的选择。
6.米饭里加些藜麦吧，藜麦富含人体必须的所有氨基酸种类，是高蛋白低脂的优质谷物。