双椒香辣土鸡脚

吃过艾叶土鸡脚，感觉味道很好，本来以为遥不可及的。今天买菜，看到有很新鲜的土鸡脚，我这么善于动手的人，又刚好有王麻子砍刀，有啥不可以自己做的呢😀

用料  

双椒香辣土鸡脚的做法  

1. 土鸡脚买回来用苏打水泡一个小时，用砍刀砍成小段，用料酒腌一下，我放在冰箱，两三个小时，炒之前把配件准备好。泡椒、老姜、独头蒜用机器打成碎的，没有机器的可以用刀剁成碎，嫩姜切片，青椒、小米椒切段备用

2. 放油开大火，花椒、辣椒、蒜、老姜、土鸡脚、豆辨同时下锅，炒香

3. 鸡脚要加水煮十分钟，不然啃不动，十分钟后开盖收汁，加入辣椒段、嫩姜翻炒，加盐、味精、白糖调味出锅

4. 个人感觉挺好😂