辣椒蒜香鸡胸
来源：菜肴屋 阅读：3.4W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鸡胸肉 | 200g |
| 尖椒 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 腌鸡肉料 | |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 0.5g |
| 清水 | 20g |
| 淀粉 | 2g |
| 食用油 | 5g |
| 其他调味料 | |
| 食用油A | 10g |
| 食用油B | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 糖 | 1.5g |
辣椒蒜香鸡胸的做法
鸡肉切粗条，再切2cm左右见方的小丁，放入盐和胡椒粉抓匀，放入清水抓匀，接着放入淀粉抓匀，最后放入油抓匀，腌制10分钟以上。
![辣椒蒜香鸡胸的做法图解 辣椒蒜香鸡胸的做法步骤 第2张]( "辣椒蒜香鸡胸的做法图解 辣椒蒜香鸡胸的做法步骤 第2张")
锅中倒入食用油A，烧热后倒入鸡丁，中火翻炒至鸡丁全部变色（约2分钟），盛出。
![辣椒蒜香鸡胸的做法图解 辣椒蒜香鸡胸的做法步骤 第3张]( "辣椒蒜香鸡胸的做法图解 辣椒蒜香鸡胸的做法步骤 第3张")
锅不用刷，继续倒入食用油B、蒜末，小火炒出香味。
![辣椒蒜香鸡胸的做法图解 辣椒蒜香鸡胸的做法步骤 第4张]( "辣椒蒜香鸡胸的做法图解 辣椒蒜香鸡胸的做法步骤 第4张")
接着放入鸡丁、尖椒、生抽、盐、糖，中火翻炒1分钟，即可。
![辣椒蒜香鸡胸的做法图解 辣椒蒜香鸡胸的做法步骤 第5张]( "辣椒蒜香鸡胸的做法图解 辣椒蒜香鸡胸的做法步骤 第5张")
小贴士
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