泡椒姜辣口味的白水羊肉
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本人非常爱吃川菜。不过自从定居在福建以后,为了配合婆家的口味,吃的方面清淡了许多。这边冬天很喜欢吃切片的水煮羊肉,真的就是水煮,什么也不放,就吃羊肉的原汁原味。我却吃不习惯,觉得没味道吃起来不够香。最近便试着调了一款酱汁,沾起来别有一番滋味。
用料
羊肉 | 适量 |
姜 | 几片 |
酱油 | 一小勺 |
糖 | 半勺 |
豪吉川香汁泡椒风味 | 一小勺 |
泡椒姜辣口味的白水羊肉的做法
新鲜羊肉洗净,放入开水锅煮,加入姜片一起炖煮,一小时左右,直到羊肉肉质软而不烂。
捞出煮好的羊肉晾凉,切片。
调酱汁。将用料中的酱汁混合,可根据自己的口味增减。
这样一道简单的美食就做好了,吃起来鲜香可口。既满足了喜欢吃原汁原味的人,又满足我这样喜欢重口味的人,一举两得。
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