爽口泡嫩姜
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逛超市走到嫩姜那，被嫩姜独特的香味给吸引住了，所以就有了泡嫩姜的想法……
用料
| 盐 | 适量 |
| 白醋 | 200毫升 |
| 冰糖 | 适量 |
| 嫩姜 | 一斤 |
爽口泡嫩姜的做法
先把买回来的嫩姜削皮洗净，放入干净容器。
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干净无油无水的锅里倒入适量白醋，再放入老冰糖，开小火将白醋加热直到冰糖融化，放在一边让它自然放凉。
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再将洗净的嫩姜切成薄片撒盐腌制一小时
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腌制一小时后嫩姜会出水，用手将嫩姜挤干水分，尽量挤的干一些，放入一个干净无油无水的容器内，再将冷却的白醋冰糖水倒入，放入冰箱冷藏即可。
第二天就可以享用美味的泡嫩姜了，很是爽口!
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